কিছু অঞ্চলে, রসের উত্সাহীদের একটি বড় জনসংখ্যা রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, পরিসংখ্যান নির্দেশ করে যে 2018 সালে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে গড় মাথাপিছু রসের ব্যবহার ছিল প্রায় 5.8 গ্যালন।
ফলস্বরূপ, ক্রমবর্ধমান সংখ্যক লোক বাড়িতে তাদের নিজস্ব জুস তৈরি করতে বাণিজ্যিক জুসার কিনছেন।
প্রতিবেদনে বলা হয়েছে যে প্রায় 40% সহস্রাব্দের ঐতিহ্যগত, ভর{1}}বাজারের রস বর্তমানে উপলব্ধ থেকে ক্লান্ত হয়ে পড়েছে। একটি 2016 ট্রেন্ড ইনসাইট রিপোর্ট থেকে এই উপসংহার টানা হয়েছে।
আপনি সম্প্রতি একটি উচ্চমানের জুসার কিনেছেন বা জুস বার খোলার পরিকল্পনা করছেন কিনা, এখানে সুস্বাদু জুস তৈরির জন্য কিছু টিপস রয়েছে:
আপনার উপাদান প্রস্তুত. সুস্বাদু জুস তৈরি করার জন্য, প্রথম ধাপ হল উচ্চ-গুণমানের উপাদান নির্বাচন করা। বাণিজ্যিক জুসারে খাওয়ানোর আগে এই উপাদানগুলি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা আবশ্যক।
আদর্শভাবে, আপনার জৈব ফল এবং সবজি বেছে নেওয়া উচিত। যেহেতু বাণিজ্যিক জুসাররা সম্পূর্ণ ফল বা সবজি ব্যবহার করে-ত্বক এবং সমস্ত-আপনার উপাদানের গুণমান অবশ্যই সেরা-খাঁটি হওয়া উচিত৷
অজৈব পণ্য কেনার সময়, আপনি নিশ্চিত হতে পারবেন না যে এটি কতটা রাসায়নিক এবং কীটনাশকের সংস্পর্শে এসেছে। নিরাপত্তার স্বার্থে-এবং সর্বোত্তম স্বাদ এবং সর্বোচ্চ স্বাস্থ্য সুবিধা নিশ্চিত করতে-জৈব পণ্য বেছে নিন।
একটি শিল্প জুসার ব্যবহার করার সময়, নিশ্চিত করুন যে আপনার শাকসবজি, ভেষজ এবং ফলগুলি কোনও রাসায়নিক অবশিষ্টাংশ বা ময়লা মুক্ত।
আপনার কমার্শিয়াল জুসার দ্বারা সহজে প্রক্রিয়াজাত করার জন্য আপনার উপাদানগুলিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
জুস করার আগে আপনার ফল এবং সবজি খুব বেশি কাটবেন না। কাটার পরপরই জুস করলে আরও ভালো-স্বাদযুক্ত পণ্য পাওয়া যায়, কারণ প্রি-কাটা পণ্য প্রায় সঙ্গে সঙ্গে অক্সিডাইজ হতে শুরু করে, ফলে রস তার সতেজতা হারায়।
উপযুক্ত জুসিং গতি নির্বাচন করুন। নরম ফল এবং শাকসবজির জন্য একটি ধীর গতির প্রয়োজন হয়, যেখানে শক্ত ফল এবং শাকসবজির জন্য দ্রুত গতির প্রয়োজন হয়।
জুসারে উপাদানগুলি খাওয়ানোর আগে, স্ট্রবেরি বাদে সমস্ত বীজ বা গর্ত- সরিয়ে ফেলুন৷
সঠিক ফল এবং সবজি নির্বাচন করে শুরু করুন। কিছু উৎপাদিত আইটেম কাঁচা জুস করলে ভালো স্বাদ পায় না, আবার অন্যগুলো রান্না করার পরই ভালোভাবে খাওয়া হয়। রান্নার পরে সবচেয়ে ভালো স্বাদের পণ্যের মধ্যে রয়েছে:
আম
কলা
আনারস
পীচ
বরই
বিভিন্ন ধরনের তরমুজ
নির্দিষ্ট ফলের সংমিশ্রণ এড়িয়ে চলুন। উদাহরণস্বরূপ, অ্যাভোকাডো এবং কলা আপনার পেশাদার জুসারকে আটকাতে পারে।
বিভিন্ন স্বাদ সমন্বয় সঙ্গে পরীক্ষা. গমের ঘাস, মিষ্টি আলু (এগুলি রান্না করার দরকার নেই), বাদাম দুধ, পেস্তার দুধ, ড্যান্ডেলিয়ন সবুজ শাক, বিভিন্ন বীজ এবং আদার মূল ব্যবহার করে দেখুন আপনার রসগুলিকে একটি নতুন মোড় দিতে।
মেরিনেড এবং সসগুলিতে ভেষজ রস যোগ করুন। আপনার রান্নার স্বাদ যোগ করার অনেক উপায় আছে; আপনি মৌরি, পার্সলে এবং অন্যান্য হিসাবে ভেষজ ব্যবহার করতে পারেন। এটি মাখন, সালাদ ড্রেসিং এবং বিভিন্ন সসের জন্য একটি সমৃদ্ধ স্বাদ প্রদান করে।
কীভাবে জুসার ব্যবহার করবেন:
অপারেশন করার আগে একটিবাণিজ্যিক জুসার, ব্যবহারকারী ম্যানুয়াল পড়তে ভুলবেন না. ম্যানুয়ালটি আপনাকে সঠিকভাবে মেশিনটি কীভাবে ব্যবহার, সেট আপ এবং পরিষ্কার করতে হবে সে সম্পর্কে গাইড করবে।
জুসার প্রক্রিয়া করার জন্য ডিজাইন করা হয়নি এমন উপাদানগুলি কখনই প্রবেশ করাবেন না। আপনার জুসার শুধুমাত্র ফল এবং সবজি জন্য উদ্দেশ্যে করা হয়.
জুসারে ফল এবং শাকসবজি খাওয়ানোর সময়, একটি ধীর গতি সর্বোত্তম। প্লাঞ্জারকে জোর করে নিচে নামানোর ফলে মেশিনের অভ্যন্তরে ফল জ্যাম হতে পারে, সম্ভাব্য ক্ষতি করতে পারে এবং উল্লেখযোগ্যভাবে রসের ফলন হ্রাস করতে পারে।
বেশিরভাগ জুসারগুলি ধীরে ধীরে ফল এবং শাকসবজি নিজে থেকে আঁকতে যথেষ্ট শক্তিশালী, তাই জুস করার সময় প্লাঞ্জারে শুধুমাত্র মৃদু চাপ প্রয়োগ করতে ভুলবেন না।
আপনি যদি পেঁয়াজ, রসুন বা গুল্ম জাতীয় উপাদান ব্যবহার করেন তবে সর্বদা শেষ প্রক্রিয়া করুন। পরে অবিলম্বে মেশিনটি পরিষ্কার করুন, কারণ এই উপাদানগুলি দীর্ঘস্থায়ী গন্ধ রেখে যেতে পারে।
সমস্ত সজ্জা সংগ্রহ করতে একটি ব্যাগ দিয়ে সজ্জা ঝুড়ি লাইন করুন; এটি পরিষ্কার করা অনেক সহজ করে তোলে।
একটি সময়মত পদ্ধতিতে আপনার রস খাওয়া. যত তাড়াতাড়ি সম্ভব জুস করার পরে এটি পান করা ভাল। যেহেতু কোন প্রিজারভেটিভ যোগ করা হয় না, তাই রসটি অবিলম্বে খাওয়া উচিত।
লোকেরা কেন জুস বার পছন্দ করে তার একটি ভাল কারণ রয়েছে: স্মুদি এবং টাটকা-চাপানো জুস উভয়ই স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু।
একটি বাণিজ্যিক জুসারের সাহায্যে, আপনি প্রায় অন্তহীন বিভিন্ন স্বাদের সংমিশ্রণ এবং বিকল্পগুলি তৈরি করতে পারেন। এই টিপস এবং কৌশলগুলি আপনাকে আপনার গ্রাহকদের, আপনার পরিবার এবং আপনার জন্য সুস্বাদু রস তৈরি করতে সাহায্য করবে।
