অনেকে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই খেতে পছন্দ করেন, যা আলু দিয়ে তৈরি এবং শরীরের জন্য নির্দিষ্ট কিছু উপকারী এবং ফ্রাইয়ের স্বাদ ভালো এবং টমেটো সসের সাথে আরও বেশি সুস্বাদু। ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ফ্রাইং লাইনটি বিশেষভাবে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় এবং নির্দিষ্ট উত্পাদন প্রক্রিয়াটি নিম্নরূপ:
1. ফ্রেঞ্চ ফ্রাই শ্রমিকরা ফ্রাইং অ্যাসেম্বলি লাইনের কনভেয়র বেল্টে আলুতে থাকা দাগগুলি পরীক্ষা করে মুছে ফেলে;
2. সমস্ত কর্মীদের অবশ্যই একটি স্বাস্থ্য শংসাপত্র ধারণ করতে হবে এবং নিয়মিত শারীরিক পরীক্ষা করতে হবে এবং যারা কারখানায় প্রবেশ করবে তাদের অবশ্যই প্রথমে তাদের হাত ধোয়া উচিত;
3. একটি বড় পাত্রে আলু ওজন করার পরে, তারা ড্রামে পড়ে এবং পিষে খোসা ছাড়িয়ে নেয়;
4. আলুর চিপগুলি ভাজা হওয়ার জন্য পাঠানো হয়, এবং আলুর চিপগুলি একটি বড় তেলের ট্যাঙ্কে 180 ডিগ্রিতে 3 মিনিটের জন্য ভাজা হয়;
5. প্রতিদিন ফ্রেঞ্চ ফ্রাই চেক করুন, তারা এইমাত্র তেল প্যান থেকে বেরিয়ে এসেছে নাকি ব্যাগে প্যাক করা হয়েছে;
6. ড্রামে সিজনিং দিয়ে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ঝাঁকান;
7. কনভেয়র বেল্ট থেকে নেমে আসা ভাজাগুলি এখানে ওজন করার মেশিনে ঢেলে দেওয়া হয়, এবং ভাজাগুলি স্বয়ংক্রিয়ভাবে কয়েকটি অংশে বিভক্ত হয়, এবং তারপর মেশিনটি প্যাকেজ করার জন্য নেট সামগ্রীর মান পূরণ করে এমন একটি অংশ নির্বাচন করে;
8. প্রতিটি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই অবশ্যই একটি ধাতব আবিষ্কারক দ্বারা পরিদর্শন করা উচিত যাতে এটি ধ্বংসাবশেষের সাথে মিশ্রিত না হয় এবং তারপরে একটি টিনের ফয়েল প্লাস্টিকের প্যাকেজিং ব্যাগে পড়ে, নাইট্রোজেনে ফ্লাশ করে এবং সিল করে।
